VEGETARISCH

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NUSSYY® COCOS PANCAKES

COCOS PANCAKES

Perfect für einen köstlichen Brunch oder als leichter HIGH PROTEIN-Lunch für Naschkatzen!
Träume, als wäre nichts unmöglich!
Zutaten: 
(für 6 kleine Pancakes) 60 g NUSSYY® BIO COCOS MEHL 1 TL Backpulver 4 Eier 250 ml Milch Prise Salz
Zubereitungszeit: 
15 Minuten
NUSSYY® BIO COCOS MEHL mit dem Backpulver und den Eiern vermengen. Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch beigeben und mit einer Prise Salz abschmecken. Die Pfanne mit Kokosfett ausstreichen, und kleine Kreise aus dem Teig gießen. Auf beiden Seiten goldbraun backen, mit frischen Früchten verzieren, und genießen!
Tipp: 
Herrlich fluffig und leicht bringen unsere Cocos Pancakes sofort etwas Urlaubsflair nach Hause! UND NOCH WAS Sollten Eure Lieblingsfrüchte gerade nicht Saison haben verwendet doch unsere NUSSYY® SUPERFRUITS als Topping! YUMMY!
Rezept-Video: 
© 2017 SPAR Österreich

NUSSYY® FEEL GOOD SMOOTHIE

FEEL GOOD SMOOTHIE

Der gesund-nussige Start in den Tag, mit den reinsten Zutaten liebevoll großgezogen von Mutter Natur!
"Er gibt wichtigeres im Leben als beständig dessen Geschwindigkeit zu erhöhen!" (Mahatma Gandhi)
Zutaten: 
(für1 Smoothie) 1 TL NUSSYY® BIO MACA PULVER 1 TL NUSSYY® BIO KÖNIGSTIGER 1 TS Heidelbeeren 1 TL Kokosbutter 1 TL Mandelmus 1 TL Rohkakao 1 1/2 Bananen 1 TL Agavensirup
Zubereitungszeit: 
5 Minuten
Ganz einfach alle Zutaten in einen Blender geben, und gut vermixen! Fertig ist der feine Frühstücksgenuss - am besten gleich drauf los genießen!
Tipp: 
Schmeckt auch unseren Kleinen ganz hervorragend! UND NOCH WAS Ihr könnt auch einfach noch 2 EL Joghurt hinzufügen, damit wird der Shake etwas dicker sättigt länger!

NUSSYY® WACHSWEICHES OSTEREI

WACHSWEICHES OSTEREI

Das gesunde LOW CARB - HIGH PROTEIN Oster-Verwöhnprogramm für Euch und Eure Liebsten! So macht Brunchen richtig Spass!
"Fange nie an aufzuhören, höre nie auf anzufangen!"
Zutaten: 
(für 2 Frühstücks-Ostereier) 2 TL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 2 Eier 1 TS Spinat 1 Eigelb 1 TL Dijon Senf 2 EL Zitronensaft 50 ml Lieblingsmilch 1 PN frischen Estragon Salz & Pfeffer
Zubereitungszeit: 
25 Minuten
Einen Topf etwas zu drei Vierteln mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Rasch vom Herd nehmen und eine etwas kleinere Metallschüssel reinhängen. Nun das Eigelb, den Senf, den Zitronensaft und das NUSSYY® BIO Fühl dich Frei Pulver in der Schüssel vermischen und langsam über dem Wasserbad erwärmen. Den Topf zurück auf den Herd stellen und das Ganze unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vorsichtig die Milch im dünnen Strahl zugeben (am besten über den Rücken eines Löffels laufen lassen) und immer schön weiter rühren bis die klassisch schaumige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und frischem Estragon abschmecken. Fertig ist unsere Lieblings-Sauce! Wer die Sauce noch gerne ein wenig cremiger hätte rührt einfach noch 1 EL Exquisa ein. Die Eier nun für 7-10 Minuten kochen kalt abschrecken, kurz auskühlen lassen und gleich schälen. Einmal halbieren und auf einem kleinen Bett aus blanchiertem Spinat anrichten. Vorsichtig mit der Soße beträufeln - fertig ist der Bruchgenuss!
Tipp: 
Schmeckt nicht nur zu Ostern köstlich! UND NOCH WAS Unsere leckere Fühl Dich Frei-Sauce eignet sich auch hervorragend zum Tunken! Einfach ein, zwei Scheibchen Schwarzbrot toasten, und los geht's! Einfach himmlisch!

NUSSYY® Fühl Dich Frei Risotto

Fühl Dich Frei Risotto

Unser NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI bring in unserer Risotto Kreation Farbe auf Eure Teller - perfekt für einen farbenfrohen Start in den Sommer!
"Wenn man die Welt mit gelangweilten Augen ansieht, kann sie nie interessant sein."
Zutaten: 
(für 2 Portionen) 4 EL NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI 400 ml Gemüsefond 150 ml Rote Beete Saft 150 g Rote Beete (vorgegart) 150 g Risotto Reis 2 EL Olivenöl 2 Lauchzwiebel Parmesan
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Die Lauchzwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Den Risotto Reis beimengen und kurz anbraten. Den Gemüsefond mit dem Rote Beete Saft vermengen, und nach und nach das Risotto damit aufgiessen. Leicht köcheln lassen, bis die klassisch semige Konsistenz erreicht ist. Unseren NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI Liebling für das Extra an Genuss unterrühren, die vorgegarte Rote Beete klein würfeln und auch mit dem Risotto vermengen. Noch etwas köcheln lassen, hübsch anrichten, und zum Schluss mit Parmesan garnieren!
Tipp: 
Wer möchte kann zum Risotto noch Lieblingsgemüse, ein wenig Putenbrust, oder einen frisch gebratenen gesunden Fisch servieren! UND NOCH WAS Statt Parmesan eignet sich auch hervorragen Pecorino, ein Hartkäse aus Schafsmilch. Leicht würzig bringt dieser noch intensiveren Geschmack!
Rezept-Video: 
© 2017 SPAR Österreich

NUSSYY® LIEBLINGS MANDELMILCH

LIEBLINGS MANDELMILCH

Mandelmilch ist ein echter Allrounder! Kombiniert die Milch ganz klassisch zum morgendlichen Müsli mit Obst oder probieret sie im Kaffee: Mit ihrem fein-nussigen Geschmack sorgt sie für ein echtes Geschmackserlebnis!
"Das Leben ist bezaubernd. Man muss es nur durch die richtige Brille sehen!" (Alexandre Dumas)
Zutaten: 
(für ca 1 L Mandelmilch) 200 G Mandeln (ungeschält) Wasser Optional etwas Agavendicksaft oder Honig zum Garnieren: NUSSYY® BIO PRINZESSIN WUNDERSCHÖN NUSSYY® BIO LIEBLING SORGENFREI C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS
Zubereitungszeit: 
10 Minuten (und 8 Stunden zum Einweichen)
Die Mandeln in eine Schale füllen und mit Wasser bedecken. Acht bis zehn Stunden quellen lassen - am besten also am Vortag vor dem Schlafengehen vorbereiten, damit am nächsten Tag gleich begonnen werden kann! Die gequollenen Mandeln nun gemeinsam mit 1 L heißem Wasser in die Küchenmaschine geben und so lange pürieren bis eine weiße Flüssigkeit ohne Stücke entsteht. Nun ein Sieb mit einem Stofftuch auslegen und die Mandelmilch durch das Tuch passieren. Die im Tuch verbleibende Masse gut abtropfen lassen und zusätzlich gut auspressen, damit die gesamte Flüssigkeit genutzt wird. Fertig ist die Basis! Für das Extra an Genuss nun noch mit einem unserer NUSSYY® BIO Lieblinge köstlich verfeinern. Ganz hervorragend harmonieren zum Beispiel unsere NUSSYY® BIO PRINZESSIN WUNDERSCHÖN oder unser NUSSYY® BIO LIEBLING SORGENFREI! So startet ihr garantiert top fit und voller Energie in den Tag! Optional für Schleckermäuler: einfach noch etwas Honig oder Agavendicksaft untermischen.
Tipp: 
Für die Cacao-Liebhaber unter Euch eignen sich unsere C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS hervorragend als Topping für die feine Mandelmilch. Die zartbitter-nussigen Geschmäcker harmonieren ganz wunderbar! UND NOCH WAS Die Herstellung jeder anderen Nussmilch ist genauso einfach: Einfach die liebste Nusssorte aussuchen und den oben beschriebenen Schritten folgen.

NUSSYY® LOW FAT CACAO MILCH

LOW FAT CACAO MILCH

Wer hat ihn nicht geliebt in jungen Jahren - unseren heißbegehrten KAKAO! Wir haben für Euch eine "super-leckere", süße aber bewusste LOW FAT und LOW CARB Variante, die bestimmt Eure Geschmacksnerven verzaubert und die eine oder andere Kindheitserinnerung weckt!
"Happiness is not a destination - it is a way of life!"
Zutaten: 
(für 1 köstliches Tässchen) 1 TL NUSSYY® BIO DIE SPORTSKANONE 1 EL C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS 1 TS Lieblingsmilch z.B. Mandelmilch OPTIONAL für Schleckermäulchen: zusätzlich 1 TL Kakaopulver (ohne Zuckerzusatz)
Zubereitungszeit: 
4 Minuten
Unser Fitness-Zauberpuder NUSSYY® BIO DIE SPORTSKANONE zuerst vorsichtig in einem Schlückchen warmer Milch auflösen und mit einem Milchschäumer liebevoll aufschäumen. Anschließend den Rest der Milch wärmen und optional das Kakaopulver damit aufgießen. Nun unseren bereits aufgelösten Liebling NUSSYY® BIO DIE SPORTSKANONE darin einrühren, mit einem Milchhäubchen verzieren, und mit ein paar C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS anhübschen.
Tipp: 
Probiert doch auch mal eines der anderen feinen NUSSYY® BIO FRUCHTPULVERCHEN - zum Beispiel unser Schätzchen NUSSYY® BIO BANANEN PULVER! Zaubert extra Süße direkt aus der Natur und hellgelb - bananigen Gute Laune-Genuss. UND NOCH WAS Spielend leicht lässt sich dieses Rezept auch in ein herrliches Frühstücksjoghurt oder einen Snack für Zwischendurch verwandeln! Einfach die Milch durch Lieblingsjoghurt ersetzen, und im Standmixer gut vermischen! Lasst es Euch schmecken!

NUSSYY® LEICHTER FRÜHLINGS LUNCH

LEICHTER FRÜHLINGS LUNCH

Endlich wieder Sonne tanken! Langsam aber doch brechen zarte Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke und wir erfreuen uns an wohliger Wärme und Vogelgezwitscher. Da wird es Zeit für bunte Frühlingsgerichte: am besten gluten- & laktosefrei und noch dazu LOW FAT!
"Positives Denken und der Glaube an sich selbst sind der Weg zum Erfolg." (Josef Dlask)
Zutaten: 
(für 2 feine Portionen) 1 TL NUSSYY® BIO MACA PULVER 1 Tasse Reis 1 große Süßkartoffel 1 Portion Tofu 1 große Karotte 1 Zucchini 3 Pimientos 2 EL kaltgepresstes Olivenöl etwas Kresse zum Dekorieren
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Zuerst den Reis gar kochen und anschließend das Gemüse gründlich spülen und in kleine Stückchen schneiden. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und das Gemüse liebevoll anbraten bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Nun den NUSSYY® BIO LIEBLING MACA PULVER einrühren, und abschließend mit Salz und Pfeffer vorsichtig abschmecken. Noch einmal behutsam umrühren, dann alles hübsch auf einem Teller anrichten und mit Kresse dekorieren.
Tipp: 
Probiert das Gericht doch auch mal mit braunem Reis aus, schmeckt köstlich! UND NOCH WAS Für den ganz persönlichen Touch einfach Lieblingsgemüse klein schneiden und dazu geben - so schmeckt es garantiert jedem!

NUSSYY® MACA NUT BUTTER COOKIES

MACA NUT BUTTER COOKIES

Süßer Muntermacher für jeden Tag. Egal ob Überstunden im Büro oder mal wieder keine Zeit fürs Frühstück, diese himmlische Versuchung könnt ihr ohne schlechtes Gewissen jederzeit genießen.
"Es gibt in der Welt selten ein schöneres Übermaß als das der Dankbarkeit." (Jean de la Bruyere)
Zutaten: 
(für ca. 16 Cookies) 3 EL NUSSYY® BIO GOJI BEEREN 1 EL NUSSYY® BIO MACA PULVER 120 G Erdnussbutter 120 G Steviapulver, Birken- oder Kokosblütenzucker 1 Ei 1 TL Backpulver 1 TL Ingwer gemahlen 1 Vanilleschote
Zubereitungszeit: 
30 Minuten - Backzeit 10 - 15 Minuten
Zuerst die Vanilleschote vorsichtig längs in zwei Hälften aufschneiden und mit der Klinge eines flachen Messers das Innenleben ganz sanft ausschaben. Anschließend die Erdnussbutter mit eurem Süßungsmittel nach Wahl vermengen. Sobald eine klebrige Masse entstanden ist, könnt ihr das Ei, Backpulver, den Ingwer und die Vanille hinzugeben. Nun das Ganze kräftig verrühren, verwendet am Besten einen Handmixer. So… und nun zum spannenden Teil, denn jetzt sind unsere Lieblinge an der Reihe! 1 EL NUSSY® BIO MACA PULVER hinzufügen und nochmals kräftig durchmixen. Den Teig mit einem Teelöffel in 16 Portionen aufteilen, Plätzchen formen und mit NUSSYY® BIO GOJI BEEREN verzieren. 10 – 15 Minuten backen, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, auskühlen lassen und am Besten sofort vernaschen.
Tipp: 
Am Besten gleich ein paar Portionen auf Vorrat backen, denn diese himmlisch nussigen Leckereien mag einfach jeder. Lasst euch selbst verzaubern. Für die Kinder unter euch, tunkt eure MACA NUT BUTTER COOKIE doch in ein Glas eurer Lieblingsmilch und fühlt euch direkt in die jungen Jahre zurückversetzt. UND NOCH WAS Verwendet am Besten eine Erdnussbutter ohne Zucker, also beim Einkaufen immer schön auf das Etikett achten.

NUSSYY® BELOVED SUPERPOWER BALLS

BELOVED SUPERPOWER BALLS

Der sogenannte Alleskönner unter unseren Knusperchen ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern achtet dabei sorgsam auf Linie und Gesundheit. Ob schnell vor dem PC gesnackt, statt der bösen Zigarette und dem kalorienreichen Kekschen genossen oder als Betthupferl vernascht - unser Liebling sorgt stets für ein süßes Lächeln ohne schlechtes Gewissen. Und das mit dem wertvollsten Schätzen aus der Natur. Das Beste daran: auch während des Backens ist Naschen erlaubt.
Gesundheit ist die erste Pflicht im Leben.
Zutaten: 
(für mehrere Balls) 2 TL NUSSYY® BIO CHIA SAMEN 1 TL NUSSYY® BIO GOJI BEEREN 1 TL C´NUSSYY® BIO CACAO NIBS 30 G Oatmeal 2 TL Kokosmehl 2 TL Mandelmehl 1 TL Splittermandeln 1 TL klein gehacktes Kokosnussfleisch 1 EL Samen nach Belieben 2 TL Kokosblütenzucker 1/2 TL Backpulver (Weinstein) 2 TL Olivenöl 1 TL Honig 1 TL ungesüßtes Apfelkompott 1 TL Mandelbutter 1/2 TL Vanille Extrakt 1 Prise Himalayan sea salt
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Zuerst den Ofen auf 170 C° vorheizen. Nun die Oats am Besten mit einem Mörser klein mahlen und mit allen anderen trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Anschließend die restlichen Zutaten beifügen und den Brei vermengen. Nach und nach mit einem Esslöffel etwas Teig entnehmen, zu einem Kügelchen formen und auf ein Backpapier legen. Wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. 10-12 Minuten backen bis die süßen Knusperchen goldbraun gefärbt sind.
Tipp: 
Für eine hübschere Bräunung, könnt Ihr Eure BELOVED SUPERFOOD BALLS vor dem Backen mit etwas Olivenöl einstreichen. UND NOCH WAS Unsere Lieblinge sind superlang haltbar, in einer Box bleiben sie bis zu 2 Monaten frisch.

NUSSYY® ROSAROTE WUNDERPALATSCHINKE

ROSAROTE WUNDERPALATSCHINKE

Sieht nicht nur sensationell aus, schmeckt auch so! Egal ob als Frühstück oder Late-Night Snack, unsere Wunderpalatschinken sind der HINGUCKER auf jedem Küchentisch.
"Zauber dir doch ab und zu etwas Schönes!"
Zutaten: 
(für 4 Wunderpalatschinken) 1 EL NUSSYY® BIO ERDBEER PULVER 500 ML Kokosmilch 250 G Reismehl 4 EL Kokosblütenzucker 1 TL Kokosfett (Pfanne) 1 PN Zimt 1 PN Salz 1 PN Kokosraspeln 1 Sojajoghurt 1 Vanilleschote 1 Ei
Zubereitungszeit: 
30 Minuten
Zuerst unser NUSSYY® BIO ERDBEER PULVER in einem Schlückchen Kokosmilch auflösen. Anschließend Reismehl, Kokosblütenzucker und das Ei zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Jetzt vorsichtig das vorgeführte NUSSYY® BIO ERDBEER PULVER unter die Masse heben, rührt solange bis der Teig gleichmäßig rosa eingefärbt ist.  Nun könnt ihr die Pfanne mit dem Kokosöl erhitzen. Sobald die Pfanne heiß genug ist, kann es auch schon losgehen. Am besten den Teig mit einem Schöpfer in die Pfanne gießen bis der Boden bedeckt ist, kurz anbraten lassen und anschließend wenden.  Keine Sorge wenn es nicht sofort klappt, die erste Palatschinke gelingt nie. Den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Fast fertig! Weiter geht es mit der leckeren Füllung. Vanilleschote vorsichtig längs in zwei Hälften aufschneiden, mit der Klinge eines flachen Messers das Innenleben ganz sanft ausschaben und mit dem Joghurt vermengen. Nun könnt ihr nach Herzenslust eure leckeren rosaroten Palatschinken füllen. Und als Krönung bestreut ihr sie mit Koksraspeln und Zimt.
Tipp: 
Und für alle Schokotiger unter euch, toppt eure leckeren Palatschinken doch mit unseren kleinen C ́NUSSYY® BIO CACAO NIBS. Sie haben einen sehr konzentrierten, zartbitteren Geschmack und sind gleichzeitig sehr ergiebig. So stillen sie eure Naschlust (oder auch euren Heißhunger) und sind die perfekte, wie gesunde Alternative zu Schokolade.