LOW CARB

Den Jungspinat vorsichtig waschen und trocken tupfen. Anschließend alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel mixen und liebevoll über dem Salat verteilen! Schon ist Euer köstlicher Sommer-Lunch fertig!

Zu aller erst den Reis zum Kochen aufstellen. In einem anderen Topf nun die Zwiebel fein hacken und im Olivenöl anschwitzen.Nun den gehackten Knoblauch beimengen und kurz anbraten lassen. Die Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf beigeben. Das Gemüse mit der Kokosmilch aufgießen, und mit dem geriebenen Ingwer verfeinern. Kurz köcheln lassen, mit unserem NUSSYY® BIO BANANEN PULVER abschmecken, und die in Scheiben geschnittene Banane hinzufügen. Noch 5 Minuten köcheln lassen, hübsch anrichten, und fertig ist das bewusst gesunde Mittagessen!

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und fein pürieren. Ganz einfach in eine Schüssel umfüllen und für ca 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Damit Ihr die perfekt Konsistenz erreich rührt Ihr am besten alle 30 Minuten vorsichtig um!

Zuerst unsere NUSSYY® BIO CACAO NIBS im Mixer fein zerkleinern, und mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen. Das Ei mit der Milch in einer großen Schüssel verquirlen und die trockenen Zutaten unterrühren. Für etwa 2 bis 3 Minuten bei rund 700 Watt in der Mikrowelle backen. Fertig ist der luftig leichte Genuss!

Das NUSSYY® BIO COCOS MEHL, die Milch, die C'NUSSYY® BIO CACAO NIBS und den Honig in den Mixer geben und kräftig mixen. Wegen der C'NUSSYY BIO CACAO NIBS ruhig ein wenig länger blenden, damit Ihr die perfekte Konsistenz bekommt! Falls die Masse zu trocken ist vorsichtig noch etwas Wasser oder Milch dazugeben. Nun die Quinoa Pops liebevoll in den Brei einrühren. Unseren hervorragenden Frühstücksbrei ganz einfach in Müslischüsseln füllen und mit frischen Früchten verzieren. Für den extra nussigen Geschmack haben wir unser Powerfrühstück noch mit etwas Mandelmus verziert!

Ganz einfach alle Zutaten in einen Blender geben, und gut vermixen! Fertig ist der feine Frühstücksgenuss - am besten gleich drauf los genießen!

Einen Topf etwas zu drei Vierteln mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Rasch vom Herd nehmen und eine etwas kleinere Metallschüssel reinhängen. Nun das Eigelb, den Senf, den Zitronensaft und das NUSSYY® BIO Fühl dich Frei Pulver in der Schüssel vermischen und langsam über dem Wasserbad erwärmen. Den Topf zurück auf den Herd stellen und das Ganze unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vorsichtig die Milch im dünnen Strahl zugeben (am besten über den Rücken eines Löffels laufen lassen) und immer schön weiter rühren bis die klassisch schaumige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und frischem Estragon abschmecken. Fertig ist unsere Lieblings-Sauce! Wer die Sauce noch gerne ein wenig cremiger hätte rührt einfach noch 1 EL Exquisa ein. Die Eier nun für 7-10 Minuten kochen kalt abschrecken, kurz auskühlen lassen und gleich schälen. Einmal halbieren und auf einem kleinen Bett aus blanchiertem Spinat anrichten. Vorsichtig mit der Soße beträufeln - fertig ist der Bruchgenuss!

Die Lauchzwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Den Risotto Reis beimengen und kurz anbraten. Den Gemüsefond mit dem Rote Beete Saft vermengen, und nach und nach das Risotto damit aufgiessen. Leicht köcheln lassen, bis die klassisch semige Konsistenz erreicht ist. Unseren NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI Liebling für das Extra an Genuss unterrühren, die vorgegarte Rote Beete klein würfeln und auch mit dem Risotto vermengen. Noch etwas köcheln lassen, hübsch anrichten, und zum Schluss mit Parmesan garnieren!

Für das Risotto die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anschwitzen. Dein Reis beimengen, kurz anbraten, und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Nun die NUSSYY® BIO PRINZESSIN WUNDERSCHÖN mit der Gemüsebrühe verrühren, und den Reis nach und nach unter ständigem Rühren damit aufgießen. Mit Cocosmilch abschmecken und kurz warmstellen. Nun den Bärlauch blanchieren, fein hacken und mit Pinienkernen veriziert auf dem Teller anrichten. Die Saiblingsfilets in NUSSYY® BIO COCOS MEHL leicht panieren und anschliessend kurz in Olivenöl in der Pfanne anbraten. Zum Abschluss die Gemüsesuppe mit NUSSYY® BIO FÜHL DICH FREI vermengen, und auf eine feine Sauce reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig ist der PURE Genuss!  

Das Olivenöl, den Balsamico, den Zitronensaft, und unser geliebtes NUSSYY® BIO HIMBEER PULVER liebevoll zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola hübsch auf einem Tellerchen anrichten, mit frischen Himbeeren, den Oliven, und dem Serrano Schinken garnieren. Nun mit unserem köstlichen Himbeerdressing großzügig beträufeln, und fertig ist der gesunde Genuss!